為何生物發(fā)酵罐可以有效的過(guò)濾除菌呢

　　發(fā)酵是當今前沿的高科技領(lǐng)域。如果說(shuō)過(guò)去的發(fā)酵是一種單一、落后的技術(shù)手段的話(huà)，那么今天的發(fā)酵則上升到發(fā)酵工程。其涉及的行業(yè)已不局限于食品，而是應用于農業(yè)、醫藥、釀造、食品及化工等多個(gè)領(lǐng)域。

　　接下來(lái)，讓我們一起深入的了解一下生物發(fā)酵罐可以有效的過(guò)濾除菌的原因。

　　生物發(fā)酵罐可以有效的而過(guò)濾除菌的原因，如下所示：

　　是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟實(shí)用的空氣除菌方法，它是采用定期滅菌的介質(zhì)來(lái)阻截流過(guò)的空氣所含的微生物，而取得無(wú)菌空氣，常用的過(guò)濾介質(zhì)有棉花、活性炭或玻璃纖維、有機合成纖維、有機和無(wú)機燒結材料等等。

　　由于被過(guò)濾的氣溶膠中微生物的粒子很小，一般只有0.5～2μm，而過(guò)濾介質(zhì)的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍，因此，過(guò)濾機理比較復雜。同時(shí)，由于空氣在壓縮過(guò)程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響，使過(guò)濾的因素變化更多。

　　當過(guò)濾介質(zhì)孔隙小于或被過(guò)濾的微粒直徑時(shí)，通常稱(chēng)為過(guò)濾。隨著(zhù)工業(yè)的發(fā)展，過(guò)濾介質(zhì)逐漸由天然材料棉花過(guò)濾到玻璃纖維、細玻璃纖維和其他澆結材料的過(guò)濾介質(zhì)及微孔超濾膜的過(guò)濾。

　　目前，在許多發(fā)酵工廠(chǎng)運用膜材質(zhì)進(jìn)行空氣除菌，獲得了較好的效果。

　　目前已知的具有生產(chǎn)價(jià)值的生物發(fā)酵罐類(lèi)型有5種：

　　(1)、根據微生物種類(lèi)不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。

　　(2)、根據培養基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。

　　(3)、根據發(fā)酵設備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤(pán)發(fā)酵、深層發(fā)酵。

　　(4)、根據微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續發(fā)酵、補料分批發(fā)酵。

　　(5)、根據微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉化發(fā)酵、生物工程細胞發(fā)酵。

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